发布时间: 2020-05-28 12:43

吃肉的男人更阳刚吗？

最近的研究表明，“新男性”对肉类的重视程度不同。

    荷马·辛普森，这个可爱的、自我意识不强的卡通爸爸偶像，曾经跳出了一个节奏，唱出了亲肉的口头禅“你不能用色拉赢得朋友”。巴特和玛吉也加入了进来，默许了“肉力威望”的理论，而素食主义倾向的女儿玛吉则看着，不出所料地垂头丧气。

真正的男人吃肉

    这其中的核心是“真正的男人吃肉”这一古老的陈词滥调。这部喜剧之所以奏效，是因为荷马·辛普森和无数其他人完全信奉的肉和男性气质之间的联系跨越了时间和文化。在世界各地，食物，尤其是肉类，是社区、丰收、节日、家庭、宗教和权力等最特殊庆祝活动的中心。

    鉴于导致这些仪式的传统父权制力量，熟肉和男子气概之间的心理联系根深蒂固也就不足为奇了。这种跨文化成见当然有历史先例，但这是真的吗？

肉和阳刚的联系是不是太刻板了？

    研究一直表明，在肉类消费和对素食者的态度上存在性别差异。然而，对男性内部差异的关注较少。新的研究探索了男性内部的差异，强调了所有男性的思维方式并不相同的观点。一些男性认同一种新的男性气概，一种重视真实性、家庭生活和整体自我意识的气概。

    这项研究调查这些新的男性气概是否能预测男性在肉类消费、减少肉类消费的意愿以及对素食主义的态度上的差异。共有309名男性肉食参与者接受调查，了解他们对新男性气质的自我认同、对肉类的依恋、减少肉类摄入量的意愿以及对素食者的态度。

    研究结果显示，男性对新男性气质的认同度越高，吃肉量越少，对肉的依恋越弱，减少吃肉的倾向越大，对素食者的态度也越积极。

    总之，这项研究表明，在研究或促进肉类消费或不消费时，我们不仅应考虑生物性别差异，而且应考虑社会和文化决定的性别差异。

素食主义：新的男性气质？

    当乔纳·希尔和钱宁·塔图姆在21 Jump Street以卧底缉毒人员的身份重返高中时，他们不知所措地发现，他们习惯的青少年社会等级制度已经被颠覆。勤奋、聪明、环保的素食者现在是很酷的孩子。吃肉的肌肉头主持节目、骄傲地表现出完全缺乏好奇心的日子一去不复返了。我们在现实生活中是否也看到了同样的文化变迁？

    尽管新的阳刚之气形式已被定性研究和广泛讨论，但这种非传统的阳刚之气特征很少被操作和衡量。为了评估个体在多大程度上遵守“新”的男性气质规范，本研究的作者使用了新的男性气质量表（NMI）。这项测试的高分表明了整体注意力、对男性规范的质疑、真实性、家庭生活和教养以及对男性特权的敏感。

    尽管如此，“肉是男子汉”的风气依然活跃，尤其是在男性中。作者指出，相对于女性而言，男性倾向于有更强烈的亲肉态度，更强烈地否认动物的痛苦，更坚定地认为吃肉是人类的天性。在烧烤会上烧烤的男性多于女性，与女性素食者和纯素者相比，男性素食者和纯素者的评价更为负面。

    素食主义是新的男性气质吗？现在这么大胆的表态可能是一座过桥，但大潮正在慢慢转向。好好嚼吧。

Kevin Bennett, Ph.D., is a full teaching professor in psychology at The Pennsylvania State University, Beaver Campus and a fellow at the Centre for Urban Design and Mental Health in London, UK.

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